Δύο και μόνο δύο αποφάσεις χρειάζεται να πάρουμε για να φτιάξουμε ωραία γλυκά χωρίς να ταλαιπωρηθούμε με το φούρνο και χωρίς να περάσουμε ώρες στην κουζίνα (όχι ότι και αυτό δεν έχει τη χάρη του, αλλά προς το παρόν, ας μείνουμε στα εύκολα). Το πρώτο βήμα είναι να αντικαταστήσουμε το φούρνο με το ψυγείο. Το δεύτερο βήμα είναι να χρησιμοποιήσουμε ευρηματικά ορισμένα προϊόντα του σούπερ μάρκετ. Βεβαίως, τα χειροποίητα από την αρχή μέχρι το τέλος γλυκά, με την ακρίβεια στη μέτρηση των υλικών, την ακρίβεια στη ρύθμιση της θερμοκρασίας και το μίνι άγχος για το αν αυτή τη φορά θα έχουμε το τέλειο αποτέλεσμα που έχει, ας πούμε, ο Παρλιάρος, είναι ένα κουζινικό θρίλερ, που προσφέρει μεγάλες απολαύσεις (και μεγάλη υπερηφάνεια, αν έχει αίσιο τέλος). Όμως, τα δροσερά παγωμένα γλυκά που γίνονται με εργαλεία το μίξερ και το ψυγείο και φορτώνονται με τόνους ευκολίας αν χρησιμοποιήσουμε έτοιμα προϊόντα (παγωτά, κέικ, γρανίτες, μπισκότα, ζελέ, κλπ) καθόλου δεν μειώνουν την αξία του κόπου μας, της φαντασίας μας και της γεύσης του γλυκού μας. Ζελέ, τσιζ κέικ, κρέμες, μους, πολλά είναι τα έξυπνα γλυκά ψυγείου που περιμένουν να μας γλυκάνουν και να μας δροσίσουν και η μικρή συλλογή που προτείνουμε ίσως δώσει ιδέες για δημιουργικές επεμβάσεις, πάντοτε με έναν αποκλειστικά προσωπικό τόνο.
