Σεφ στο… παρά πέντε

Του Ευάγγελου Ζουμπανέα

Ο διαιτολόγος - διατροφολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας δημιούργησε έναν εύχρηστο οδηγό διατροφής και μαγειρικής για όλους όσους θέλουν να τρέφονται υγιεινά χωρίς να ξοδεύουν πολύ χρόνο. Στο βιβλίο του θα βρείτε λύσεις για μικρά αλλά και μεγάλα γεύματα, ιδέες για γεύματα χωρίς μαγείρεμα, συνταγές που ετοιμάζονται σε λιγότερο από 15 λεπτά, ημερήσια και εβδομαδιαία μενού, οδηγίες για ισορροπημένα διαιτολόγια, πίνακες και μεθοδολογία για την οργάνωση της καθημερινής διατροφής, καθώς και ειδικά διαιτολόγια για παθολογικές καταστάσεις όπως η υπέρταση και ο διαβήτης.

Σελ. 272
Τιμή: 19,00 ευρώ
Εκδόσεις Μεταίχμιο

Βιογραφικό
Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος, απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής του ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, με μεταπτυχιακές σπουδές και εξειδίκευση στη διατροφική και ψυχολογική αντιμετώπιση διαταραχών, όπως η Νευρική Ανορεξία, η Νευρική Βουλιμία και η Ψυχογενής Παχυσαρκία. Την περίοδο 2006-2007 διετέλεσε υπεύθυνος του Διαιτολογικού τμήματος της Μονάδας Εφηβικής Υγείας στο νοσοκομείο Παίδων Αγλαΐα Κυριακού. Από το 2007 παραμένει τακτικός συνεργάτης και σύμβουλος της Μονάδας.
Είναι τακτικός συνεργάτης ενημερωτικών εκπομπών της κρατικής και της ιδιωτικής τηλεόρασης. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί στα περιοδικά Διατροφή και Υγεία, Vita, Δίαιτα και Διατροφή καθώς και σε άλλα περιοδικά και εφημερίδες πανελλήνιας κυκλοφορίας. Από τον Οκτώβριο του 1999 σε συνεργασία με τον Μανώλη Μανωλαράκη εκδίδει το επιστημονικό περιοδικό Διατροφή: Health & Wellness και είναι υπεύθυνος ύλης επιστημονικού site διατροφής.
Από τον Δεκέμβριο 2010 είναι διευθύνων σύμβουλος στο Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών – ΚΕΑΔΔ.