Παραδοσιακές Συνταγές του Αιγαίου

Λίλα Καραποστόλη

"Στα μικροκλίματα του Αιγαίου χρωστάμε τις πρώτες συνθέσεις υλικών που κατέληξαν σε συνταγές"- Andrew Dalby
Οι "Παραδοσιακές Γεύσεις του Αιγαίου" αποτελούν μία ακριβή και έγκυρη καταγραφή όλων των στοιχείων που συντέλεσαν στη διαμόρφωση των διατροφικών μας συνηθειών μέσα στους αιώνες με στόχο τη διάσωση του συγκεκριμένου υλικού. H συγγραφέας Λίλα Καραποστόλη έκανε μια εκτενή έρευνα στα νησιά του Αιγαίου καταγράφοντας συνταγές σε μια προσπάθεια της, να αποκτήσουν οι παραδοσιακές συνταγές την αναγνώριση που τους αξίζει. Πρόκειται για μια περιποιημένη έκδοση, ένα βιβλίο που μας ταξιδεύει, ένα προϊόν έρευνας για παλαιά και νεότερα ήθη, έθιμα και παραδόσεις και μια σειρά καλογραμμένων συνταγών από όλο το Αιγαίο. Την ιδιαίτερη εικονογράφηση έχει επιμεληθεί η Ντιάνα Ευαγγέλου, απόφοιτη της Ακαδημίας Καλών Τεχνών και Αρχιτεκτονικής Κιέβου.
Το βιβλίο έλαβε, διάκριση Καλύτερου Βιβλίου Γαστρονομίας Έλληνα Συγγραφέα της χρονιάς 2007-2008 στα βραβεία Gourmet.

Εκδ. ΣΜΥΡΝΗ