52 Συνταγές υγείας - Πλήρης διατροφή για γερό οργανισμό

Του Μάνου Καζαμία

Το βιβλίο του γνωστού διατροφολόγου Μάνου Καζαμία περιλαμβάνει εκτός από τη διατροφική πυραμίδα μια σειρά από συνταγές που ακολουθούν όλες τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Έτσι, θα βρείτε συνταγές με χαμηλά λιπαρά και χρήση ελαιολάδου, πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, δημητριακών ολικής άλεσης και πολλών φρούτων και λαχανικών. Επίσης, έχουν προστεθεί οι θερμίδες, ενώ οι συνταγές είναι εύκολες και γρήγορες στην παρασκευή τους. Απευθύνεται σε όσους θέλουν να προσέξουν τη διατροφή τους χωρίς να στερηθούν σε γεύση, δηλαδή σχεδόν σε όλους μας...

εκδόσεις Μοντέρνοι Καιροί

Βιογραφικό
Ο Μάνος Καζαμίας σπούδασε Διατροφή και Κλινική Διαιτολογία στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών και ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Reading και στο King's College του Πανεπιστημίου του Λονδίνου. Συνεχίζει την ερευνητική του δράση στο χώρο της Διαιτολογίας με Διδακτορική Διατριβή στο Διαβήτη, με επιστημονικά πρωτόκολλα τόσο στο Λονδίνο όσο και στην Πανεπιστημιακή Κλινική Ενδοκρινολογίας του Ευαγγελισμού. Ιδιωτεύει σε δικό του Διαιτολογικό Κέντρο και υπήρξε ιδρυτής του Nutri Club, ειδικού κέντρου διατροφής για παιδιά και εφήβους. Αρθρογραφεί σε εφημερίδες και περιοδικά, έχει εμφανιστεί σε πολλές εκπομπές της τηλεόρασης με θέμα τη διατροφή και είναι ενεργό μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων, της Βρετανικής Διαιτολογικής Εταιρίας, της Ελληνικής Εταιρίας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών καθώς και της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρίας. Επίσης, είναι συγγραφέας των βιβλίων Διαίτης Γλυκά και Διαίτης Μαγειρική.