Καθώς μετράμε αντίστροφα προς το Οινόραμα, την πιο σημαντική έκθεση για το κρασί στην Ελλάδα, ο μήνας μπαίνει δυναμικά με διάφορα οινικά events.

Αν και θα μιλήσουμε πιο αναλυτικά όταν έρθει η ώρα, έχετε υπόψη σας ότι το Οινόραμα 2010 έχει προγραμματιστεί φέτος για την περίοδο 12-15 Μαρτίου στο Mec Παιανία. Η έκθεση απευθύνεται καταρχήν στους επαγγελματίες του κρασιού και τους συνειδητούς οινόφιλους. Παρόλα αυτά, πιστεύω ότι όλοι οι αναγνώστες του «α» πρέπει να γνωρίζουν τον κόσμο της οινικής απόλαυσης κι επ' αυτού το Οινόραμα είναι ό,τι καλύτερο. Μέχρι τότε, όμως, δεν επικρατεί άπνοια ως προς τα οινικά events. Οι εκδηλώσεις που συνδυάζουν το τερπνόν μετά του ωφελίμου εξακολουθούν να είναι παρούσες, με πρωταγωνιστές (προς το παρόν και με βάση τα στοιχεία που διαθέτω αυτή τη στιγμή) το γνωστό για τις οινικές επιδόσεις του «Sale e Pepe» και το πιο σεμνό «Καλλίστη Γεύσις».
Σε ό,τι αφορά το πρώτο, ο Ιβάν Οταβιάνι παρουσιάζει μια σειρά από επιλεγμένους παραγωγούς με πρώτο στη σειρά (Πέμπτη 4 Μαρτίου) το Chateau Feuillet από την κοιλάδα της Αόστης στη Βόρεια Ιταλία. Θα ακολουθήσουν την επόμενη εβδομάδα (11 Μαρτίου) ο σημαντικός Λομβαρδός παραγωγός Tenuta Mazzoleno και στη συνέχεια (18 Μαρτίου) η Azienta Agricola Benanti από την περιοχή της Αίτνας (Σικελία) - για τη συνέχεια θα επανέλθουμε. Οι εκδηλώσεις γίνονται πάντα στο πλαίσιο ενός ειδικά σχεδιασμένου για τα συγκεκριμένα κρασιά δείπνου με συνολικό αντίτιμο € 56 το άτομο - αξίζει!
Στο «Καλλίστη Γεύσις», τώρα, ο Μάρτιος (4/3) ξεκινά με την παρουσίαση της ενδιαφέρουσας σειράς κρασιών της εταιρείας Τσάνταλη «Κανένας». Στις 11/3 είναι η σειρά του παραγωγού Γιάννη Στυλιανού και των δημιουργημάτων του «Θεών Δώρα» και «Θεού Γη», ενώ στις 18/3 το Κτήμα Αντωνόπουλου προτείνει ως συνοδό για το ειδικά σχεδιασμένο για την κάθε εκδήλωση δείπνο (€ 30/άτομο) τη γνωστή κι ενδιαφέρουσα «'Αδολη Γη».
Οι προτάσεις είναι αρκετές και είμαι βέβαιος ότι κάποια θα τραβήξει το ενδιαφέρον σας. Για περισσότερες πληροφορίες σημειώστε: «Sale e Pepe», 2107234102 και «Καλλίστη Γεύσις», 2106453179.

Διονύσης Κούκης

Οι επαγγελματίες του κρασιού αλλά και οι περισσότεροι οινόφιλοι ζουν αυτές τις μέρες (12-15/3) στο ρυθμό του Οινοράματος. Αλλά και για τους απλούς ευζωιστές καταναλωτές, που απολαμβάνουν χωρίς να ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τις λεπτομέρειες, το 10ο Οινόραμα είναι μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα διοργάνωση που συνδυάζει την απόλαυση με την εξέλιξη της οινικής σας παιδείας.

Η σημαντικότερη διοργάνωση για το ελληνικό κρασί ανοίγει τις πύλες αύριο Παρασκευή στο Mec Παιανίας, το οποίο θα γίνει το σημείο συνάντησης παραγωγών και οινόφιλων για τέσσερις άκρως απολαυστικές ημέρες. Μπορώ να σας διαβεβαιώσω μάλιστα ότι η οργάνωση είναι άψογη και ότι εκτός όλων των άλλων οι δυνατότητες που δίνονται και σε επίπεδο εστίασης μπορούν κάλλιστα να μετατρέψουν την επίσκεψη σε πλήρη ψυχαγωγική έξοδο. Στο επίπεδο της οινικής παιδείας τα πράγματα είναι ακόμη πιο απλά. Εκατόν πενήντα Έλληνες παραγωγοί πρόθυμοι να λύσουν κάθε απορία και μία σειρά ειδικών εκδηλώσεων μπορεί να μην καταφέρουν να σας μετατρέψουν σε εξπέρ μέσα σε τέσσερις ημέρες, σίγουρα όμως θα σας εφοδιάσουν με γνώσεις που δεν φαντάζεστε πόσο χρήσιμες θα είναι για την αυριανή σας καλοπέραση. Επειδή δε το κρασί, γενικά, αποτελεί σχεδόν απαραίτητο σύντροφο για κάθε ελληνικό τραπέζι, οι δοκιμές που θα κάνετε στη διάρκεια της επίσκεψής σας θα αποδειχθούν πολύτιμος σύμμαχος για τις μελλοντικές οινο-γαστρονομικές απολαύσεις. Θα βρείτε τι ταιριάζει στον ουρανίσκο σας (ανάλογα με την περιοχή, τον παραγωγό ή την ποικιλία) και θα ενημερωθείτε για το ποιο φαγητό «δένει» με τα κρασιά της προτίμησής σας. Θα δοκιμάσετε νέες ετικέτες και πολλά άλλα που σας αφήνω να ανακαλύψετε.

Το φετινό Οινόραμα είναι αφιερωμένο, κατά κάποιον τρόπο, στην κατανάλωση εμφιαλωμένου, το τονίζω, κρασιού στο εστιατόριο. Ειδικές εκδηλώσεις, ημερίδες και «στρογγυλά τραπέζια» θα επιχειρήσουν να προσεγγίσουν το θέμα ψύχραιμα για το καλό τόσο των επαγγελματιών της εστίασης όσο και των πελατών τους. Οι μεν πρώτοι θα μάθουν τρόπους να αξιοποιούν και (κυρίως) να τιμολογούν σωστά το πολύτιμο ευφραντικό. Οι δεύτεροι, αν όλα πάνε καλά με τους πρώτους, ενδεχομένως θα ευτυχήσουν να δοκιμάσουν και καλύτερα, και περισσότερα κρασιά. Ας μη σας κουράζω όμως. Αρκεί μια επίσκεψη για να διαπιστώσετε το αληθές των λόγων. Και κάτι τελευταίο, αλλά εξίσου σημαντικό. Στο Οινόραμα θα έχετε την ευκαιρία να αποκτήσετε τη νέα (9η) έκδοση του αθηνόραμα - Alpha Wine Guide 2010, του οδηγού που αξιολογεί και βαθμολογεί τα κρασιά του ελληνικού αμπελώνα και θα αποτελέσει τον αχώριστο σύμβουλο για τις οινικές σας επιλογές κατά τη διάρκεια της χρονιάς. Δεν έχετε παρά να απευθυνθείτε στο stand της Δέσμης Εκδοτικής.

MEC ΠΑΙΑΝΙΑΣ Λεωφ. Λαυρίου 301. Ώρες λειτουργίας: Από 12 έως 15/3, Παρ. 5-8 μ.μ., Σαββατοκύριακο 10 π.μ.-7 μ.μ. και Δευτέρα 10 π.μ.-6 μ.μ. Πληροφορίες: 2107660560, www.oinorama.gr

Η ιστορία της έκθεσης
Όταν ο Ντίνος Στεργίδης επέστρεψε στην Ελλάδα το 1989 ύστερα από δέκα χρόνια στη Γαλλία (όπου, μεταξύ άλλων, ήταν και ανταποκριτής του «αθηνοράματος»), διαπίστωσε πως όχι μόνο ήταν ελάχιστοι οι οινοποιοί που συμμετείχαν σε εκθέσεις, αλλά και σε αυτές ο κόσμος δεν δοκίμαζε, αλλά χάζευε τα κρασιά που ήταν στα ράφια των περιπτέρων! Με βιώματα από γαλλικές εκθέσεις κρασιού (οι οποίες ήταν ανέκαθεν οι καλύτερες του είδους), δημιούργησε το 1994 το Οινόραμα, το οποίο αμέσως εδραιώθηκε ως το πιο σημαντικό ραντεβού του αμπελοοινικού κλάδου. «Η έκθεση έχει συνοδεύσει την “αναγέννηση” του ελληνικού κρασιού, αντικατοπτρίζοντας την απίστευτη πρόοδό του την τελευταία 20ετία, αλλά ταυτόχρονα το έχει τραβήξει μπροστά λειτουργώντας ως πλατφόρμα επικοινωνίας μεταξύ όλων όσοι μοιράζονται το πάθος για το κρασί», λέει ο ίδιος. «Ακόμα και στη μέση της κρίσης, με άλλες εκθέσεις να έχουν ακυρωθεί, το Οινόραμα θα φιλοξενήσει φέτος γύρω στα 150 οινοποιεία, έστω και με μειωμένο συνολικό εμβαδόν». Φαίνεται πως τίποτα τελικά δεν μπορεί να αναχαιτίσει την πρόοδο του ελληνικού κρασιού.