Πώς ήταν φέτος το Ξινόμαυρο της Νάουσας, ποια είναι τα καινούργια ροζέ κρασιά; Πώς εξελίσσεται η αφρώδης ρετσίνα; Για όλα αυτά και για πολλά περισσότερα, θα έχουμε απαντήσεις στα φετινά Βοροινά, που διοργανώνονται την Δευτέρα 29 Ιανουαρίου στο Hilton Athens.
Θα βρεθούμε μαζί με τους οινοπαραγωγούς 23 οινοποιείων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα και θα γευτούμε όλα τα κρασιά της νέας σοδειάς. Η γκάμα είναι μεγάλη και η αίθουσα Esperides του ξενοδοχείου θα γεμίσει λευκά, ροζέ και κόκκινα, φρέσκα, παλαιωμένα, πειραματικά, ξηρά, γλυκά, αφρώδη και ημιαφρώδη. Θα ανακαλύψουμε όλες τις καινούργιες ετικέτες, θα εντοπίσουμε σίγουρα κάποιες ενδιαφέρουσες παλιές εσοδείες και θα μιλήσουμε με τους ανθρώπους που τα δημιουργούν. Πρόκειται για μια οινική επέλαση από τις πιο ενδιαφέρουσες. Κάθε οινόφιλος περιμένει το ετήσιο ραντεβού, που πραγματοποιείται πάντα με τις καλύτερες προδιαγραφές.
Για να αξιοποιήσετε την ευκαιρία των Βοροινών δοκιμών σκεφτείτε από πριν πως θα τα διαχωρίσετε ώστε να δοκιμάσετε όσα μπορείτε περισσότερα. Θα είχε ενδιαφέρον να κάνετε διαχωρισμούς ανάλογα με τις περιοχές και τις ποικιλίες. Για παράδειγμα, να τσεκάρετε διαφορετικά Ξινόμαυρα ή στα λευκά Μαλαγουζιές. Αυτά που δεν πρέπει να χάσετε και αξίζει να βάλετε στον προγραμματισμό σας είναι οι παράλληλες εκδηλώσεις και τα master classes που έχουν οργανωθεί.
Συγκεκριμένα, την Κυριακή 28 Ιανουαρίου στο ξενοδοχείο Electra Metropolis (12:00- 15:00), ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης θα μας δώσει μια πολύ καλή γεύση για τα Βοροινά του μέλλοντος, ενώ την Δευτέρα 29 Ιανουαρίου (16:30-18:00) ο Γιάννης Καρακάσης στο Hilton στην αίθουσα Θάλεια 3, θα μας ταξιδέψει στα first vintages. Την ίδια μέρα, στην αίθουσα Θάλεια 4, (18:00 – 19:00) θα έχουμε την ευκαιρία να βρεθούμε στην παρουσίαση του βιβλίου της κυρίας Σταυρούλας Κουράκου, από τον κύριο Πίκουλα, τον καθηγητή της Αρχαίας Ελληνικής Ιστορίας στο πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
Βοροινά, Hilton 12:00 – 15:00 είσοδος δωρεάν για τους επαγγελματίες
15:00- 20:00 για το κοινό, είσοδος 8 ευρώ με προεγγραφή 5 εύρώ.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να μπείτε στο site www.voroina.gr
