Η αλήθεια είναι, ότι το κτήμα Άλφα δεν χρειάζεται συστάσεις. Ανήκει σε αυτή την ομάδα οινοποιείων, που από την πρώτη ετικέτα του στην αγορά, δεν διαπραγματεύτηκε ποτέ την ποιότητα των κρασιών του. Η συλλογή του ενισχύεται τώρα με τρεις νέες ετικέτες με την ονομασία Οικοσύστημα.
Η αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου είναι από τις πιο σπουδαίες ελληνικές ζώνες, γιατί ακριβώς έχει ένα μοναδικό οικοσύστημα -πείτε το terroir. Τα αμπέλια βρίσκονται σε υψόμετρο που αγγίζει τα 700 μέτρα, έχουν μικρή κλίση και βρίσκονται δίπλα σε δυο πανέμορφες λίμνες. Το έδαφος έχει εξαιρετική μορφολογία και προικίζει το σταφύλι.
Με αφορμή αυτό το ξεχωριστό περιβάλλον και τις ελεγχόμενες αμπελουργικές τεχνικές που ακολουθούνται, πλέον μπορούμε να δοκιμάσουμε το Οικοσύστημα Ασύρτικο, το Οικοσύστημα Chardonnay και το Οικοσύστημα Sauvignon Blanc και πιστεύω ότι έχουμε μια εξαιρετική σειρά που καλύπτει τις καλοκαιρινές επιλογές… Έχουμε την οξύτητα του Ασύρτικου για τα ψάρια και τα θαλασσινά, έχουμε τα τροπικά αρώματα του Chardonnay για τα ζυμαρικά και τα τηγανητά και τη φυτικότητα του Sauvignon για τις δροσερές σαλάτες. Ξεκινήστε τα ζευγαρώματα!
