Follow us

Ροζέ σκιρτήματα…

Ο Άγιος Βαλεντίνος, θέλοντας και μη, μας βάζει σε ερωτικό mood. Επομένως, είτε γιορτάζετε είτε όχι, δείτε το σαν μια καλή αφορμή για παιχνίδι, φλέρτ, διασκέδαση και περισσότερο σαν μια ευκαιρία να απολαύσετε γευστικούς πειρασμούς με το καλύτερο οινικό ταίρι, τα ελκυστικά ροζέ κρασιά ( ανάλογα με την περίσταση αφρώδη, ξηρά ή ημίξηρα).

Ροζέ σκιρτήματα…

Στήστε ένα ιδιαίτερο τραπέζι με μύδια, στρείδια και όλα αυτά τα αγαπημένα θαλασσινά αφροδισιακά! Ανεβάστε περισσότερο το εορταστικό κλίμα σερβίροντας δίπλα ένα ροζέ αφρώδες κρασί, όπως οι Ακακίες Κυρ Γιάννη και απολαύστε την έκρηξη των κόκκινων φρούτων και των βοτάνων. Αυτό το ροζέ έχει τον όγκο, την πολυπλοκότητα και τη δροσερή οξύτητα, που αναζητούν οι τροφές "αποπλάνησης".
Αν, από την άλλη, είστε οπαδοί των πιο κλασικών γεύσεων και το δείπνο το ονειρεύεστε με μπόλικες πρωτεΐνες και μυρωδάτες σάλτσες, τότε κρατήστε τον ρομαντισμό με ένα πλούσιο ροζέ ξηρό, για παράδειγμα το Κτήμα Αβαντίς. Το αρωματικό του μπουκέτο, από κεράσια, ρόδια, φράουλες, θα σας τραβήξει από τη μύτη και η φρεσκάδα του στο στόμα θα πυροδοτήσει την παιχνιδιάρικη διάθεση.

Ροζέ σκιρτήματα…

Για το τέλος ψηφίζουμε -τι άλλο; Την απόλυτη ένδειξη αγάπης, τη σοκολάτα. Σοκολατίνες, κορμοί, τάρτες, προφιτερόλ, ό,τι και αν διαλέξετε, το ζευγάρωμα καταλήγει σε ένα ροζέ αφρώδες demi sec. Σ' αυτή την περίπτωση, ένας εξαιρετικός αντιπρόσωπος είναι το Αμύνταιο ροζέ demi sec. Οι νότες δαμάσκηνου, βύσσινου και βατόμουρου κάνουν ντουέτο με τη σοκολάτα και δεν αφήνουν περιθώρια σε αντιστάσεις.

Επίσης...

Κρασί και BBQ: συνδυασμός φωτιά

Όταν σκεφτόμαστε barbeque, το μυαλό μπορεί αυτομάτως να ταιριάζει τα ζουμερά κρεατικά με την εικόνα μιας παγωμένης μπύρας να ιδρώνει πλάι τους. Στην πραγματικότητα, όμως, το βουτυράτο καραμέλωμα με το οποίο προικίζεται το κρέας απ’ το λίπος του κι η μυρωδάτη κάπνα που παίρνει μαζί του απ’ τα κάρβουνα, στήνουν ιδανικό καμβά για πεντανόστιμα οινικά παντρέματα, που μπορούν να ξεκλειδώσουν νέους γευστικούς ορίζοντες. Αρκεί να βρούμε τα σωστά κλειδιά!

Περισσότερα από

Κρασί

Τα οινικά αστέρια των Χρυσών Σκούφων 2022

Tο Κτήμα Γεροβασιλείου έφερε αρωματική και γευστική φινέτσα στο dinner de gala, με τις πιο εκλεκτές ετικέτες του να συμπληρώνουν τις σπουδαίες γεύσεις της μοναδικής βραδιάς.

Πάστα και κρασί: μια σχέση αγάπης

Από τη μακαρονάδα «της στιγμής» στο σπίτι, ως τις «γευστικές-creatίοns» των καλών ιταλικών εστιατορίων, η καρδιά και ο ουρανίσκος των Ελλήνων συγκινείται πάντοτε στη θέα, την οσμή, την ιδέα της πάστα. Και τι καλύτερο, τι πιο γαργαλιστικό για να την συνοδεύσει, από ένα καλό μπουκάλι κρασί; Ιδίως αν είναι, βέβαια, το σωστό μπουκάλι κρασί.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Το Peloponnese Wine Festival δηλώνει παρουσία στις 21/2

Το οινικό event, που συγκεντρώνει εκατοντάδες οινόφιλους, θα διεξαχθεί στο ξενοδοχείο Royal Olympic της Αθήνας, τη Δευτέρα 21 Φεβρουαρίου…

Η οινική εκπαίδευση συναντά τη φιλοξενία

Τα κορυφαία προγράμματα σπουδών του «Le Monde» εμπλουτίζονται εγκαινιάζοντας τη νέα συνεργασία του κορυφαίου εκπαιδευτικού ομίλου με τον παγκόσμιο πρωτοπόρο της εκπαίδευσης οίνων και αποσταγμάτων WSET.

My Xmas Pairings: Tα αγαπημένα μας κρασιά συμπληρώνουν τις γεύσεις των γιορτινών μας πιάτων

Μαζί με τα My market, σας βοηθάμε με την οργάνωσή του, ετοιμάζοντας ένα πλήρες μενού για το εορταστικό τραπέζι.