Το κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, ένα από τα εμβληματικά οινοποιεία της χώρας, ξεκίνησε το 1992 την οινική του καριέρα με μια ετικέτα, τον διάσημο Αμέθυστο. Τόσα χρόνια μετά, ο Αμέθυστος παραμένει σημείο αναφοράς, κλασική επιλογή για πολλούς και επιβεβαιωμένη εμπορική επιτυχία. Για αυτούς τους λόγους, η πρόσφατη κυκλοφορία της νέας χρονιάς, δεν μας άφησε ασυγκίνητους και το ξαναδοκιμάσαμε. Παρά τον δύσκολο τρύγο, ο λευκός Αμέθυστος είναι στα καλύτερα του, πιο ανανεωμένος από ποτέ. Με μια μικρή αλλαγή στην σύνθεση του ( την απουσία του semillon), το Ασύρτικο και το Sauvignon δένουν εξαιρετικά. Στη μύτη συναντιούνται τα ροδάκινα, ο ανανάς, το κίτρο και οι νότες γρασιδιού και το στόμα του είναι δροσερό και όσο πρέπει γεμάτο για να φιγουράρει δίπλα από μια μεγάλη ποικιλία ορεκτικών. Όσο αφορά την ροζέ, ή μάλλον καλύτερα την "τριανταφυλλί" εκδοχή του, από το γνωστό δίδυμο Cabernet- Merlot, το 2014 το χαρακτηρίζει από πληθωρικότητα. Η μύτη παίζει με γοητευτικά αρώματα βατόμουρων, φρούτων του δάσους, κερασιών και φραγκοστάφυλων. Στο στόμα κάνει επιπλέον εμφάνιση η φράουλα και συνοδεύεται από πικάντικες νότες. Γεμάτο και καλοφτιαγμένο, θέτει σοβαρή υποψηφιότητα για τα λαδερά, τα γεμιστά και όλα αυτά τα αγαπημένα ελληνικά πιάτα.
