Σίγουρα κάποιοι από σας θα έχετε βρεθεί σε ευρωπαϊκές πόλεις, όπως το Παρίσι ή η Βαρκελώνη και θα έχετε ζηλέψει εκείνα τα ιδιαίτερα bars, που στα ράφια τους συνυπάρχουν λιχουδιές και κρασιά, που μπορείτε να επιλέξετε και να τα απολαύσετε επιτόπου σε κάποιο τραπεζάκι. Ομολογώ ότι είναι από τα αγαπημένα μου και χαίρομαι που ένα τέτοιο μαγαζί υπάρχει πλέον και στην πόλη μας. Δεν είναι ούτε αμιγώς wine bar, δεν είναι ούτε μόνο delicatessen, δεν θα το έλεγες κάβα. Είναι όλα αυτά μαζί… Μπορείτε να πιάσετε θέση σε μια από τις φινετσάτες, μοντέρνες γωνιές του, να περιηγηθείτε στην πρωτότυπη βιβλιοθήκη του, όπου αντί για βιβλία θα βρείτε πάρα πολλά βαζάκια με μαρμελάδες, σάλτσες, chutney και πολλά ακόμα deli, να κατευθυνθείτε στα ψυγεία, που είναι γεμάτα εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, από Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και αλλού, και να κάνετε ένα συνδυασμό επιλογών, που θα σας σερβιριστεί αμέσως. Θα τα συνδυάσετε με ένα κρασί που θα σας κάνει κλικ και θα ταιριάζει με τα deli σας, από τις 600 διαφορετικές ετικέτες της κάβας. Μην παραλείψετε να ρίξετε μια ματιά και στο επάνω prive χώρο, εκεί όπου σύντομα θ' αρχίσουν να φιλοξενούνται ιδιαίτερες γευσιγνωσίες, ώστε να πάρετε μια ιδέα…
Faidon Delicatessen, Αγίου Ιωάννου 28, Βούλα Πηγή
