Στο ειδικά διαμορφωμένο πατάρι του καταστήματος θα παρουσιαστούν πέντε πολύ καλοί οινοποιοί και τα πιο προσωπικά κρασιά τους, με οδηγό τον οινογνώστη Γιάννη Παπαδάκη. Πιο συγκεκριμένα, ο Αλέξανδρος Μεγαπάνος θα φέρει το Πέτρινο Κελάρι του, ο Στέλιος Ζαχαρίας το Μούχταρο του Κτήματος Μουσών, ο Πέτρος Μαρκαντωνάτος το Gentilini Eclipse, Ο Γιώργος Γκιούλης από το κτήμα του στο ορεινό Κλημέντι θα φέρει το Cabernet Sauvignon και ο Laurens M. Hartman – Karanika θα στείλει το Karanika Brut Cuvee Speciale. Το ενδιαφέρον είναι ότι την παρουσίαση κάθε κρασιού δεν θα κάνει ο ίδιος ο οινοποιός του, αλλά ένας από τους υπόλοιπους οινοπαραγωγούς της βραδιάς!
Δηλώσεις συμμετοχής στο info@notjustgreeksalad.com
not just greek salad, Βαλαωρίτου 17, Κολωνάκι.
Λίγα λόγια για τα κρασιά:
• Karanika Brut Cuvee Speciale
Πρόκειται για ένα μοναδικό λευκό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο, που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle). Η παραγωγή αυτού του εξαιρετικού κρασιού είναι περιορισμένη και κάθε μπουκάλι αριθμείται και χρονολογείται χειρόγραφα.
• Πέτρινο Κελάρι 2009
Από τα τρία στρέμματα αμπέλι με Μαλαγουζιά και Σαββατιανό που βρίσκονται στο σπίτι του Αλέξανδρου Μεγαπάνου στην Παλλήνη Αττικής παράγεται το κρασί αυτό που εμφιαλώνεται σε 1500 φιάλες. Ζυμώνει και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια. Για τους πολύ απαιτητικούς και τολμηρούς λάτρεις των λευκών οίνων.
• Μούχταρο
Έχει τη δυνατότητα να παλαιώσει για τουλάχιστον δέκα έτη και να αναπτύξει έναν ακόμα πιο πολύπλοκο χαρακτήρα. Ένα μοναδικό κρασί αποκλειστικά από Μούχταρο, μια ποικιλία που υπάρχει μόνο στην Κοιλάδα των Μουσών.
• Cabernet Sauvignon 2010 ΠΓΕ Κλημέντι
Cabernet Sauvignon 100%. Ο οίνος παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου εκεί γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση. Ερυθρό, βαθύχρωμο.
• GENTILINI ECLIPSE
Παράγεται από την σπάνια ποικιλία Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας. Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες και οινοποιούνται σε ανοικτές δεξαμενές με ήπιες μεθόδους. Tο κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.
