Δεν πρόκειται για τυχαία περίπτωση: με το που περνάς τη μεγάλη μεταλλική πόρτα αντιλαμβάνεσαι ότι εδώ συμβαίνει κάτι διαφορετικό. Τα μπουκάλια των κρασιών είναι παρκαρισμένα (sic) σε οπές στους πορτοκαλί τοίχους, ενώ οι γκρι λεπτομέρειες και η μίνιμαλ χωροταξία αφήνουν μια ελαφρώς industrial επίγευση... Η φιλοσοφία της κάβας είναι να προσεγγίσει όλες τις ηλικίες και να δημιουργήσει δεσμούς ανάμεσα στον Έλληνα και στο εμφιαλωμένο κρασί. Σε αυτό το πλαίσιο διοργανώνουν οινικές συζητήσεις και θεματικές γευσιγνωσίες κάθε εβδομάδα. Στην κάβα βρίσκουμε μεγάλα κρασιά των παγκοσμίου φήμης οίκων L. Jadot, Μ. Chapoutier, J&F Lurton, Concha Y Toro, Frescobaldi, Marques De Murrieta, Trimbach και διάσημα chateaux από την περιοχή του Μπορντό, π.χ., Chateau Margaux, Chateau Lascombes, Chateau Haut-Brion κ.ά., σε ιδιαίτερες και σπάνιες χρονιές. Ξενοκράτους 25, Κολωνάκι, 2107213175 / Λεωφ. Κηφισίας 340, Νέο Ψυχικό, 2106771120 / Θησέως 57-59, Εκάλη, 2108136775 (από Δευτέρα έως Σάββατο, 10 π.μ.-10 μ.μ.)
