Follow us

ΒορΟινά, γνωριμία με τα κρασιά της Βόρειας Ελλάδας

Έχω εδώ και καιρό σημειώσει στην ατζέντα μου την ημερομηνία των ΒορΟινών (της Ένωσης Οινοπαραγωγών Βορείου Ελλάδος), μιας από τις πιο επιτυχημένες εκδηλώσεις κρασιού.

ΒορΟινά, γνωριμία με τα κρασιά της Βόρειας Ελλάδας

Ο αμπελώνας της Βόρειας Ελλάδας είναι ιδιαίτερα ανεβασμένος τα τελευταία χρόνια και κρύβει μερικούς από τους καλύτερους οινοπαραγωγούς της χώρας. Η αντεπίθεση του Νότου, βέβαια (βλ. Νεμέα), ­είναι εξίσου δυναμική, οπότε έχει ενδιαφέρον να δούμε τι έχει να μας πει ο καινούργιος τρύγος. Η έκθεση θα λάβει χώρα τη Δευτέρα 31/1 στη «Μεγάλη Βρετάννια». Εκεί μπορούμε να γνωρίσουμε ­οινοπαραγωγούς από τη Βόρεια Ελλάδα, να αντιληφθούμε καλύτερα τις χαρακτηριστικές ποικιλίες της περιοχής, όπως και τις διαφορές τους ανά ζώνη. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, μάλιστα, θα πραγματοποιηθεί και διαγωνισμός γευσιγνωσίας μονοποικιλιακών κρασιών.

Επίσης...

Κρασί και BBQ: συνδυασμός φωτιά

Όταν σκεφτόμαστε barbeque, το μυαλό μπορεί αυτομάτως να ταιριάζει τα ζουμερά κρεατικά με την εικόνα μιας παγωμένης μπύρας να ιδρώνει πλάι τους. Στην πραγματικότητα, όμως, το βουτυράτο καραμέλωμα με το οποίο προικίζεται το κρέας απ’ το λίπος του κι η μυρωδάτη κάπνα που παίρνει μαζί του απ’ τα κάρβουνα, στήνουν ιδανικό καμβά για πεντανόστιμα οινικά παντρέματα, που μπορούν να ξεκλειδώσουν νέους γευστικούς ορίζοντες. Αρκεί να βρούμε τα σωστά κλειδιά!

Περισσότερα από

Κρασί

Τα οινικά αστέρια των Χρυσών Σκούφων 2022

Tο Κτήμα Γεροβασιλείου έφερε αρωματική και γευστική φινέτσα στο dinner de gala, με τις πιο εκλεκτές ετικέτες του να συμπληρώνουν τις σπουδαίες γεύσεις της μοναδικής βραδιάς.

Πάστα και κρασί: μια σχέση αγάπης

Από τη μακαρονάδα «της στιγμής» στο σπίτι, ως τις «γευστικές-creatίοns» των καλών ιταλικών εστιατορίων, η καρδιά και ο ουρανίσκος των Ελλήνων συγκινείται πάντοτε στη θέα, την οσμή, την ιδέα της πάστα. Και τι καλύτερο, τι πιο γαργαλιστικό για να την συνοδεύσει, από ένα καλό μπουκάλι κρασί; Ιδίως αν είναι, βέβαια, το σωστό μπουκάλι κρασί.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Το Peloponnese Wine Festival δηλώνει παρουσία στις 21/2

Το οινικό event, που συγκεντρώνει εκατοντάδες οινόφιλους, θα διεξαχθεί στο ξενοδοχείο Royal Olympic της Αθήνας, τη Δευτέρα 21 Φεβρουαρίου…

Η οινική εκπαίδευση συναντά τη φιλοξενία

Τα κορυφαία προγράμματα σπουδών του «Le Monde» εμπλουτίζονται εγκαινιάζοντας τη νέα συνεργασία του κορυφαίου εκπαιδευτικού ομίλου με τον παγκόσμιο πρωτοπόρο της εκπαίδευσης οίνων και αποσταγμάτων WSET.

My Xmas Pairings: Tα αγαπημένα μας κρασιά συμπληρώνουν τις γεύσεις των γιορτινών μας πιάτων

Μαζί με τα My market, σας βοηθάμε με την οργάνωσή του, ετοιμάζοντας ένα πλήρες μενού για το εορταστικό τραπέζι.