αθηνόραμαUmami.gr

Editor's note Μυρωδιές της άνοιξης παντού και γεύσεις της εποχής που πάνε παρέα με τα έθιμά μας. Η αποθέωση χόρτων και μυρωδικών απ' άκρη σ' άκρη αυτής της χώρας -κάθε μέρος και το είδος του. Άγρια σπαράγγια, που τελευταία άρχισαν να γίνονται γνωστά και περιζήτητα και στην πόλη. Όλα ταιριάζουν με τις ημέρες της νηστείας και της… αποτοξίνωσης. Αυτόν τον καιρό, λοιπόν, τρώμε υγιεινά και μαγειρεύουμε απολύτως ελληνικά, με συνταγές από το αθηνοραμαUmami.gr. Για την ημέρα του Ευαγγελισμού, βέβαια, σας έχουμε όλα τα απαραίτητα: το know how και οι συνταγές του μπακαλιάρου, των παντζαριών, της σκορδαλιάς. Υπάρχουν, όμως, και οι περιπτώσεις που δεν έχετε χρόνο ή όρεξη να μαγειρέψετε: ψάξαμε για σας τα πιο σπιτικά νηστίσιμα "έτοιμα" για το τραπέζι σας. Απλώνετε το χέρι στο ντουλάπι, ανοίγετε ένα βαζάκι, ψήνετε μια έτοιμη πίτα… και στρώθηκε το γεύμα. Σε άλλο "καυτό" θέμα τώρα, υπάρχουν τρόποι να συνδυάσουμε τη νηστεία με χάσιμο βάρους και η διατροφολόγος Αστερία Σταματάκη μας τους αποκαλύπτει και μας δίνει ενδεικτικά μενού. Στο επίκεντρο των διατροφικών συνηθειών της εποχής, το σουσάμι, που γίνεται ταχίνι και χαλβάς, μια υπερτροφή με φοβερές ιδιότητες. Ωραία εποχή η άνοιξη, τελικά… Όλα και στο καθημερινό ραντεβού μας στο fb.

Θέματα... γεμάτα umami

Σουσάμι, ταχίνι, χαλβάς

Σουσάμι, ταχίνι, χαλβάς
Η υπερτροφή της νηστείας

Αδυνατίζουμε… νηστεύοντας!

Αδυνατίζουμε… νηστεύοντας!
Το Πάσχα μας θέλει σε φόρμα

Νηστίσιμα, από το ντουλάπι στο πιάτο!

Νηστίσιμα, από το ντουλάπι στο πιάτο!
Η νηστεία δεν θέλει κόπο


Editor's choice

Λάδι και ελιές από την αιτωλική γη

Λάδι και ελιές από την αιτωλική γη
Ελαιόλαδο που αξίζει να δοκιμάσουμε

Exportsmanager.com

Exportsmanager.com
Καινοτομία για την πρόσβαση στη διεθνή αγορά

Οι γεύσεις της Ισπανίας καλούν Αθήνα

Οι γεύσεις της Ισπανίας καλούν Αθήνα
Η γαστρονομία της Ιβηρικής

Αθηνόραμα Bar Awards – Shaker Trophy 2017: οι μεγάλοι νικητές

Αθηνόραμα Bar Awards – Shaker Trophy 2017: οι μεγάλοι νικητές
Τα κοκτέιλ που μας κέρδισαν


Wines & Spirits: τι, πού, πώς

Clement VSOP  Αθηνόραμα Bar Awards: τα highlights του μεγάλου πάρτι του αθηναϊκού bartending
  Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις 2017

Οι συνταγές της εβδομάδας

Τα θαλασσινά ταιριάζουν με λαχανικά

Τα θαλασσινά ταιριάζουν με λαχανικά
Πρωτοτυπία στο τραπέζι

Ethnic street food στο σπίτι

Ethnic street food στο σπίτι
Γεύσεις που σε ταξιδεύουν

Oι μαγικοί σπόροι chia

Oι μαγικοί σπόροι chia
Γνωρίστε ένα ακόμα superfood

St. Patrick's day: γλυκά στο πράσινο

St. Patrick's day: γλυκά στο πράσινο
Βάλε λίγο… πράσινο στο πιάτο


αθηνοραμα Umami στο facebook καθημερινά

Μπακαλιάρος, παντζάρια, σκορδαλιά!

Ο εθνικός μας μπακαλιάρος
Ο μπακαλιάρος γιορτινός και ο μπακαλιάρος αλλιώς
Διαλέγουμε σκορδαλιά
Παντζάρια, έτσι κι αλλιώς
text

Αν δεν επιθυμείτε να λαμβάνετε το newsletter του «α» Πατήστε εδώ