Follow us

Τάρτα με τυριά και γιαούρτι

Τάρτα με τυριά και γιαούρτι

Υλικά

Υλικά

Τρώγεται ως ορεκτικό ή ως γεύμα

45 λεπτά / 4 άτομα 

Για τη γέμιση:

200 γρ. κασέρι, τριμμένο

100 γρ. φέτα, χοντροσπασμένη

100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

100 γρ. λαδοτύρι, τριμμένο

150γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total

1 αυγό

1 κουταλιά σούπας πάπρικα, γλυκιά

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη ζύμη:

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 αυγό

2 κουταλιές σούπας νερό, χλιαρό

3 κουταλιές σούπας τυρί αλμυρό της αρεσκείας σας, τριμμένο

Εκτέλεση

Γέμιση: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μισό κασέρι, τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.Ζύμη: Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά έως ότου έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.

Τη σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνουμε για 15-20 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C.

Λαδώνουμε καλά μια ταρτιέρα.

Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ή με τα χέρια σε χοντρό φύλλο 3,5 εκ., την απλώνουμε στην ταρτιέρα και την τρυπάμε με ένα πιρούνι σε 4-5 μέρη ώστε να μη φουσκώσει.

Την ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά.

Βγάζουμε τη βάση από τον φούρνο, απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κασέρι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 15 λεπτά έως ότου λιώσει το τυρί.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά έως ότου έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη. Τη σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C. Λαδώνουμε καλά μια ταρτιέρα. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ή με τα χέρια σε χοντρό φύλλο 3,5 εκ., την απλώνουμε στην ταρτιέρα και την τρυπάμε με ένα πιρούνι σε 4-5 μέρη ώστε να μη φουσκώσει. Την ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά. Βγάζουμε τη βάση από τον φούρνο, απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κασέρι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 15 λεπτά έως ότου λιώσει το τυρί.

Επίσης...

Τα φρέσκα τυριά της άνοιξης

Διαβάζοντας στον τίτλο φρέσκα τυριά της άνοιξης θα μπορούσε κανείς να υποθέσει πως χρησιμοποιήσαμε τη λέξη «φρέσκα» για να επιτείνουμε την αίσθηση της άνοιξης.

Πανεύκολη Τυρόπιτα µε Φρέσκα Κρεµµυδάκια και Άνηθο

Η συνταγή για μία πανεύκολη τυρόπιτα µε φρέσκα κρεµµυδάκια και άνηθο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Πράσο, Κατσικίσιο Τυρί και Καρύδι

Ένα από τα πιο αγαπημένα σουφλέ, που συνδυάζει τη γλύκα του πράσου με το τραγανό της σφολιάτας αλλά και το πικάντικο των τυριών.

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.