Tapas με καπνιστή πέστροφα

Name: Tapas με καπνιστή πέστροφα
Ingredients: Υλικά (για 4 άτομα) 1 γαλλική μπαγκέτα; 100-120 γρ. καπνιστή πέστροφα; 1 ψιλοκομμένο κλαράκι σέλινο (ή σέλερι); 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι; Ψίχα από 3-4 καρύδια; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο; 100 γρ. μαγιονέζα; 1/2 κ.γ. μουστάρδα; 

Υλικά

1 γαλλική μπαγκέτα

100-120 γρ. καπνιστή πέστροφα

1 ψιλοκομμένο κλαράκι σέλινο (ή σέλερι)

1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

Ψίχα από 3-4 καρύδια

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

100 γρ. μαγιονέζα

1/2 κ.γ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Κόβουμε την μπαγκέτα σε φέτες και την ψήνουμε στους 120°C για 30 λεπτά.

Προσθέτουμε στη μαγιονέζα τη μουστάρδα, τα καρύδια, το κρεμμυδάκι, τον άνηθο και το σέλερι, τα ανακατεύουμε και απλώνουμε σε κάθε φέτα μια μικρή κουταλιά από το μείγμα.

Τοποθετούμε από πάνω ένα κομματάκι πέστροφα, τρίβουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε.

Επίσης...

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.