Υλικά
Υλικά (για 2-3 άτομα)
2 κολοκυθάκια, σε λεπτές λωρίδες
2 κρεμμύδια σε ροδέλες
2 μελιτζάνες σε φέτες
Παρασκευή
Ψήνετε όλα τα λαχανικά στη σχάρα και στη συνέχεια περιχύνετε με ξίδι μπαλσάμικο και τα πασπαλίζετε με τη γαλέτα αρωματικών.
Να θυμάστε πως η γαρνιτούρα λαχανικών πρέπει να συνδυάζει δύο ιδιότητες: να είναι τραγανή, αλλά όχι στεγνή.