Βιβλία

"Μεζές": γευστικοί πειρασμοί της ελληνικής κουζίνας


Της Νταϊάνα Κόχυλα

Η ειδήμων στην παραδοσιακή ελληνική μαγειρική ελληνοαμερικανίδα Νταϊάνα Κόχυλα, έχει ήδη στο ενεργητικό της 18 βιβλία μαγειρικής σε ελληνικά και αγγλικά. Αυτή τη φορά μας προσκαλεί να δημιουργήσουμε απλές συνταγές της ελληνικής και κατ’ επέκταση της μεσογειακής κουζίνας. Σε ορισμένες από αυτές προσθέτει και τη δική της ξεχωριστή πινελιά, προτείνοντας νέους γευστικούς συνδυασμούς. Στις σελίδες του βιβλίου υπάρχουν πάμπολες συνταγές, από κεφτεδάκια, σάλτσες, πιάτα θαλασσινών, πιτάκια, μέχρι πιάτα με κρέας, με λαχανικά, πολύχρωμες σαλάτες και πολλά ακόμη μεζεδάκια για να τα απολαύσετε με καλή παρέα και το κατάλληλο συνοδευτικό ποτό. Στην αρχή του βιβλίου και μια σύντομη ιστορία του μεζέ, μαζί με τη φιλοσοφία του και τα κατάλληλα ταιριάσματά του με τα διάφορα ποτά.


Συνταγές από το βιβλίο


Περισσότερα βιβλία