Βιβλία

Πύρρος, ο δρόμων μάγειρος

Πύρρος, ο δρόμων μάγειρος


Του Αλέξανδρου Γιώτη

«Πύρρος, ο δρόμων μάγειρος» είναι ο τίτλος του τελευταίου βιβλίου του Αλέξανδρου Γιώτη, που διαπραγματεύεται το πώς ένας άνθρωπος βρίσκει το δρόμο του στη μαγειρική τέχνη, γραμμένο από αυτόν που γύρισε όλο τον κόσμο κυνηγώντας τη μαγειρική εμπειρία. Το βιβλίο αποσαφηνίζει αλήθειες και ψέματα της μαγειρικής, εξηγεί γιατί τα πιάτα ενός μάγειρα είναι νόστιμα ή άνοστα και δίνει οδηγίες στους σεφ «για να ξέρουν με τι μπλέκουν». Στο τελευταίο μέρος του βιβλίου παρατίθενται και αρκετές αντιπροσωπευτικές συνταγές του Αλέξανδρου Γιώτη από τις γευστικές περιπλανήσεις του. Το βιβλίο κυκλοφόρησε δύο χρόνια μετά το θάνατο του γνωστού σεφ, αρθρογράφου και καθηγητή μαγειρικής ως η γευστική του διαθήκη. Σελ. 160, Εκδόσεις Μοτίβο.


Συνταγές από το βιβλίο


Περισσότερα βιβλία