Λεύκες

Έστω ότι ξεμένεις στην Αθήνα κατακαλόκαιρο, έχει καύσωνα και η άσφαλτος βράζει. Πού θα πας; Στις «Λεύκες» θα πας, για τον καταπράσινο κήπο της παλιάς μονοκατοικίας στο Γαλάτσι με τις θεόρατες μουριές και τις λεύκες, τα λουλούδια και τα αρωματικά βότανα, που θα σε κανακέψουν και θα σε κρύψουν από τη βουή της πόλης.

Θα πας φυσικά και για τα θαυμάσια πιάτα­ του πολύ ξεχωριστού ιδιοκτήτη και σεφ Τάσου Ντούμα, ο οποίος, επικεφαλής μιας μεγάλης μπριγάδας, θα σε ταΐσει κόκορα με μαύρο τζατζίκι, πατάτες και ψητές πιτούλες, σαλάτα με kale, κριθάρι, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, κινόα, ρόδι και βινεγκρέτ ροδιού, φρέσκο μπακαλιάρο στο φούρνο με σάλτσα λέμονγκρας πάνω σε στρώσεις πατάτας και παντζαριού αλλά κι ένα γαλακτομπούρεκο με σάλτσα ρακόμελο για να γλυκάνεις τη βραδιά. Αυτό το καλοκαίρι οι «Λεύκες» έκαναν πρεμιέρα με το ίδιο μενού και στην Οία, σε ένα καπετανόσπιτο του 1848. Αν πάτε λοιπόν στη Σαντορίνη, καθίστε στην επάνω βεράντα – έχει μαγική θέα στο ηλιοβασίλεμα.

Πυθαγόρα 1 & Λεωφ. Γαλατσίου, Γαλάτσι, 2102924458