Αιόλου 68

Eνα ψαρομάγαζο στο κέντρο της Αθήνας είναι πολύ ιδιαίτερη ιστορία, πόσο μάλλον όταν «μπαμπάδες» του είναι έμπειρα ονόματα στο χώρο της εστίασης, όπως ο Βασίλης Ακρίβος από το «Ψάριστον», ο Άγγελος Φραντζής από το «Bar.b.q» και ο οινολόγος Γιώργος Ταρνάρης. Το μαγαζί βρίσκεται σε ένα μικρό αστικό «ξέφωτο», καλά κρυμμένο ανάμεσα σε πανύψηλα κτίρια, απλώνει τιρκουάζ μαξιλάρες στους χτιστούς λευκούς καναπέδες, έχει ανάλαφρες φωτισμένες καλαμωτές στο ταβάνι και σερβίρει σε ένα πράσινο κηπάκι απέναντι τον καλό καιρό.

Στο μενού απλώνεται μια βεντάλια που συνδυάζει κλασικές και ανατρεπτικές γεύσεις, με τον τσίρο και τα τηγανητά καλαμαράκια να συμβιώνουν με το καπνιστό βουτυρόψαρο, τις γαρίδες με τρούφα και τις φούσκες σεβίτσε. Εντελώς ξεχωριστό και τολμηρό κεφάλαιο το Surf ’n’ Turf (ψάρια και κρεατικά στο ίδιο πιάτο), όπου συγκατοικούν το συκώτι με γαρίδες, ο αστακός με ribeye και το μοσχάρι τατάκι με τόνο! H wine list με 60 ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα και αποστάγματα κάνει παρέα με την ελληνική μουσική και τα κερασμένα γλυκάκια.

Αιόλου 68, κέντρο, 2103247925, Αιόλου 68