Υδρούσσα

Tριάντα ολόκληρα χρόνια το μαγαζί σερβίρει νόστιμη ελληνική κουζίνα στη διατηρητέα μονοκατοικία στο Χαλάνδρι με τη νοσταλγική σάλα και μια ανεκτίμητη σκιερή αυλή για τον καλό καιρό (πράσινο, αρώματα και χρώματα και παραδεισένια αίσθηση).

Το μενού από τον έμπειρο σεφ Γιώργο Κόντα δεν κάνει εκπτώσεις ούτε στην ποσότητα –προσφέρει σταθερά 40 πιάτα συν έξτρα πιάτα ημέρας το παρασκευοσαββατοκύριακο– ούτε στην ποιότητα, αφού από το 1987, όταν έβαλε για πρώτη φορά τις κατσαρόλες στη φωτιά, ποντάρει πρωτίστως στην προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών για να αναδείξει τη δημιουργικότητα της κουζίνας. Πολλά μεζεδάκια και κυρίως πιάτα με έμφαση στο κρέας συγκατοικούν στον κατάλογο, ενώ η ζαχαροπλάστρια Ευαγγελία Μπουγιούρη ετοιμάζει καθημερινά κι επτά-οκτώ χειροποίητα άκρως προκλητικά επιδόρπια: σουφλέ σοκολάτας, τσιζκέικ βύσσινο, μπανόφι, πανακότα εσπρέσο κ.ά.


Αγίας Παρασκευής 56, Χαλάνδρι, 2106812520, www.ydroussa.com.gr