Η καλλιτέχνις Μάρω Φασουλή μαγειρεύει δικές της, διαφορετικές μακαρονάδες με ελληνική καταγωγή.

Χαζεύοντας το μικρό καρό μενού του μικρού καρό εστιατορίου, σε off shore σημείο της Γλυφάδας, μου ήρθε στο νου εκείνο το παλιό σλόγκαν «Είμαι μακαρονάς, τι να κάνουμε». Μπορεί να… έφταιγε και το γεγονός ότι οι τοίχοι ήταν καλυμμένοι σχεδόν μέχρι το ταβάνι με παλιές ρεκλάμες και αφίσες. Το «Ντομάτες» είναι ένα ελληνικό μακαρονάδικο, όπου η καλλιτέχνης Μάρω Φασουλή –μέλος της ομάδας under construction, την οποία μπορεί να πετύχατε στη φετινή Μπιενάλε– μαγειρεύει όπως στο σπίτι της. Το φαγητό, παρότι μερικές φορές ξεφεύγει σε ισορροπίες (π.χ. οι ψητές μελιτζάνες έχουν τόσο πολλή ντομάτα που τις αποσυντονίζει), είναι συμπαθέστατο. Ξεχώρισα την άσπρη μακαρονάδα με αγκινάρες Τήνου, δυόσμο, αμύγδαλα και ανθόγαλα, ενώ και η κατσικομακαρονάδα με λεμόνι και μυζήθρα ήταν ευχάριστη. Στα συν οι τιμές, η φιλική αύρα και οι χάρτινες ποδιές για να μη λερώνεσαι. Εννοείται και αυτές στο κόκκινο καρό μοτίβο που δίνει τον τόνο εδώ. Ξενοφώντος 20, Γλυφάδα, 2109606801. Τιμή: € 18-23.

Άντζελα Σταματιάδου astamatiadou@athinorama.gr

ΠΡΟΣΟΧΗ: Το άρθρο αυτό προέρχεται από το αρχείο του Αθηνοράματος και όλες οι πληροφορίες του περιεχομένου του έχουν ελεγχθεί και διασταυρωθεί κατά την χρονική περίοδο της δημοσίευσης του. Λόγω όμως της πιθανότητας, κάποια από τα στοιχεία αυτά να έχουν πλέον υποστεί μεταβολές, καλό θα είναι – προς αποφυγήν παρεξηγήσεων και ταλαιπωριών – να τσεκάρετε τις πληροφορίες που σας ενδιαφέρουν.