Μια σούπα ανά εβδομάδα για αποτοξίνωση, νηστεία και χαμηλή σε θερμίδες, νόστιμη ζεστασιά που έρχεται σε μπολάκι.
Είναι πολύ ωραίο πράγμα οι σούπες. Μαγικά αναζωογονητικές. Κάπως έτσι σκέφτονται και στο «Yoko Sushi & Bento» που πλέον εκτός από το κατάστημα του Κολωνακίου έχει κι ένα δεύτερο, μόνο για delivery στους Αμπελόκηπους (Μ. Σπηλαίου 21, 2106466736), εξ ου και ξεκίνησαν τις Yoko soup-super weeks τους. Πέντε εβδομάδες με πέντε διαφορετικές σούπες (θα «παίζει» μία ανά εβδομάδα) με φασολάκια edamame, tofu, σπανάκι, μανιτάρια, καρότα, πιπεριές, noodles ρυζιού κ.α. χαμηλές σε θερμίδες και λιπαρά, πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία, ακούγονται ωραία ιδέα τόσο για όσους νηστεύουν ή επιλέγουν να κάνουν αποτοξίνωση από το κρέας, όσο και για όσους θέλουν ένα γεύμα ελαφρύ, νόστιμο και υγιεινό. Κι έρχεται και σε καλή στιγμή. Για καιρό στην Αθήνα δεν ήμασταν οι μεγαλύτεροι φαν της σούπας, τώρα όμως σιγά-σιγά τα πράγματα αλλάζουν. Όσοι πιστοί, λοιπόν, βουτήξτε το κουτάλι σας σε μια βελουτέ λαχανικών με lime, μια σούπα με ramen και λαχανικά, μια miso soup ή μια detox σούπα λαχανικών.
