Μόλις άνοιξε στην Κωνσταντινουπόλεως με 130 ετικέτες στην κάβα του και πιάτα που μπορεί να φας με μαχαιροπίρουνα ή σε στιλ fingerfood, ανάλογα με τη διάθεση.
Αφότου το «CV» μετακόμισε στη Χατζηγιάννη Μέξη στην περιοχή του Χίλτον και μας ξανασυστήθηκε ως αποσταγματο-συλλεκτικό CV Distiller (η κολεξιόν των ουίσκι είναι απλά εξαιρετική για τα αθηναϊκά δεδομένα), τη θέση του στον Κεραμεικό πήρε, λίγο αργότερα, ένας… σύντροφος του Διόνυσου. Το αδερφό «Satyrus by CV», που κάνει τα πρώτα του βήματα στην Κωνσταντινουπόλεως, είναι ένα μπαρ που δίνει έμφαση στο κρασί συνοδεύοντάς τις 130 περίπου ετικέτες της λίστας του (την έχει επιμεληθεί η Μαριέττα Λαγουνάρη), με ταιριαστά πιάτα που μπορεί να φας με μαχαιροπίρουνα ή σε στιλ fingerfood –μια tagliata σε μαγιονέζα τόνου, ας πούμε, με ψιλοκομμένες πατάτες και πιτούλες. Θα βρεις πάντως και ποτά.
