O καινούργιος ένοικος της Σκουφά είναι ένα all-day food bar με vintage αύρα κι ένα σκεπτικό (σύγχρονης) επιστροφής σε μια άλλη, πιο γλυκιά εποχή.
Στο all-day food bar που άνοιξε πρόσφατα στην οδό Σκουφά φτιάχνουν τον ελληνικό τους στο μπρίκι και σερβίρουν σάντουιτς με ελληνικό προσούτο και μανούρι ή με καπνιστή πέστροφα και μαγιονέζα πορτοκαλιού, στριφτάδια με σάλτσα φέτας και σπανάκι ή πένες με κιμά από χωριάτικο λουκάνικο. Και στο μπαρ ετοιμάζουν κοκτέιλ με μαστίχα, τεντούρα και γάλα γαϊδούρας (βλέπε φωτό) καθώς και… Μπλάντι Μαρίκα! Ο «Γάιδαρος», που στο λογότυπό του συναντιούνται το χαρακτηριστικό υπομονετικό ζώο-σήμα κατατεθέν της Ελλάδας με έναν ευγενή Αθηναίο αστό του ’50, ήρθε με vintage αύρα, ζεστή ατμόσφαιρα, ελληνικά προϊόντα στην κουζίνα κι ένα σκεπτικό (σύγχρονης) επιστροφής σε μια γλυκιά εποχή του Κολωνακίου. Σύντομα θα σας πούμε περισσότερα.
