Έχοντας περάσει το πολύ καλαίσθητο λόμπι του «Pallas Athena Hotel», το οποίο θυμίζει ελαφρώς γκαλερί, θα ανεβείτε στη μικρή βεράντα που βλέπει στην Πλατεία Κοτζιά: από τα ζωγραφισμένα ρολά των καταστημάτων μέχρι το Μέγαρο Μελά του Τσίλλερ και το όμορφο κτίριο του Mario Botta. Όχι ότι το εσωτερικό δεν είναι θελκτικό, έξω όμως τρως με θέα σε μία από τις πιο ωραίες αρχιτεκτονικές συνθέσεις του κέντρου, έχοντας στα αφτιά σου λίγη από τη φασαρία της πόλης (άμα είσαι τέκνο του κέντρου, δεν σε πειράζει). Το φαγητό, σε επιμέλεια του Σάκη Τζανέτου, χρησιμοποιεί πολλά προϊόντα της φάρμας Agreco στο Ρέθυμνο. Το αποτέλεσμα είναι πιάτα σύγχρονα, με κρητική προφορά, που σε «πιάνει» ήδη από το ξύγαλα με τις αγκινάρες και τους ασκορδουλάκους στην αρχή ή από μια σαλάτα με baby ρόκα, βαλεριάνα, γραβιέρα Κρήτης και απάκι. Συνεχίζει με απλά και νόστιμα σιουφιχτά μακαρόνια με λαχανικά και κοτόπουλο, ένα ζουμερό λαβράκι σερβιρισμένο με πράσινα σπαράγγια, πλιγούρι με αβοκάντο, λάιμ και βασιλικό ή ένα πιο ρούστικο αρνάκι από τη φάρμα με δεντρολίβανο και al dente παπαρδέλες. Κάποια προϊόντα της Agreco πωλούνται και στο corner του ισογείου: μαρμελάδα μήλο με πετιμέζι ή μερτόρακη με μύρτα, μανταρινόφλουδα και γαρίφαλο.
