Ελπίζω να είστε έτοιμοι για μια σειρά από funky μικρά πιατάκια του τύπου «μια μη αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα», ένα «el potito» (ένα γυάλινο βαζάκι που κρύβει στο εσωτερικό του ένα πλούσιο συνδυασμό αυγού, πατάτας και τρούφας) ή μια hamburguesa (burger ισπανιστί, τέλειο δεν είναι;) de tartare, γιατί ένα πολύ πετυχημένο ισπανικό δημιουργικό tapas bar ετοιμάζεται να κάνει αθηναϊκή εμφάνιση, πιθανότατα στα μέσα του Μαΐου ή λίγο αργότερα. Ο λόγος για το «La Gabinoteca» -ένα project μοντέρνο και κουλ, που άνετα το λες Μαδριλένικο highlight- το οποίο από την Calle de Fernández de la Hoz θα φτάσει, μέχρι το δικό μας Κεφαλάρι. Η εδώ κουζίνα θα εκπαιδευτεί από τους ισπανούς μάγειρες, και το μενού θα διαμορφωθεί ανάλογα...
