Mε το όνομά του να σημαίνει «Οι κουκουβάγιες», αυτό το ολοκαίνουργιο bar δεν θα μπορούσε να δεν θα μπορούσε να βρίσκεται κάπου αλλού εκτός από την μικρή πιάτσα της Ούλωφ Πάλμε του Ζωγράφου, κοντά στην φοιτητική εστία. Σε αντίθεση όμως με τα περισσότερα φοιτητικά στέκια της περιοχής, το «Les Hiboux» διατηρεί ένα πιο ενήλικο προφίλ και είναι πιο χαλαρό και προσεγμένο, με πολύ χειροποίητο design και όμορφα λαξεμένους ξύλινους πάγκους και με την ένταση της rock, soul και jazz μουσικής του να ακούγεται διακριτικά δίχως να καλύπτει τις κουβέντες. Στα του καταλόγου τώρα, ξεχωρίζουν τα πέντε in house cocktails (εμείς δοκιμάσαμε το Herb Collins με βάση το τζιν και το στόμα μας γέμισε αρώματα!) αλλά και οι προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες σε κρασιά από τη Δράμα, οι οποίες έρχονται στο τραπέζι σου με περιποιημένα συνοδευτικά. Όμως προσοχή: αν και πήρε το όνομά του από το πιο νυχτόβιο πτηνό, το «Les Hiboux» δεν το ξενυχτάει πολύ. Στις 2 το βράδι κατεβάζει ρολά. Άλλωστε την επόμενη μέρα ανοίγει για καφέ από νωρίς.
