Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Ιαπωνική Κουζίνα
Τετ, 01 Μαϊ 2024
'Ronin', το νέο ιαπωνικό του Κολωνακίου
O Μανώλης Κωνιωτάκης στήνει ένα εστιατόριο μίνιμουμ αισθητικής και μάξιμουμ γεύσης από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Πεμ, 18 Απρ 2024
Tanpopo
Το τελευταίο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά δίνει στην καθημερινότητα μητροπολιτική αύρα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 03 Απρ 2024
'Kiku' σε ιντριγκαδόρικο update
Νέα δυναμική μοιάζει να χτίζει το εμβληματικό εστιατορικό brand, στον φρέσκο χώρο της Ξενοκράτους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Πεμ, 12 Οκτ 2023
Nyx
Το γιαπωνέζικο εστιατόριο στο rooftop του ξενοδοχείου "Academias", με το εντυπωσιακό πανοραμίκ στη νυχτερινή Αθήνα, έχει ανακαινιστεί θεαματικά και έχει εξελίξει πολύ την κουζίνα του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 10 Μαϊ 2023
Η παράδοση της Ιαπωνίας συναντά την Ελλάδα στη βραδιά "Ψαράδων"
O head sushi chef του "Matsuhisa Athens", Τόνυ Βρατσάνος και ο chef των "Ψαράδων" , Γιώργος Τσαπάρας, ενώνουν τις δυνάμεις τους για μια βραδιά γευστικών εκπλήξεων.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Παρ, 10 Μαρ 2023
Η γιαπωνέζικη χασαπική τέχνη είναι sustainable
Ας μαθαίνουμε από τους Γιαπωνέζους! Η τέχνη της κοπής των κρεάτων του Ανατέλλοντος Ηλίου μας μαθαίνει πως να μεγιστοποιούμε την απόλαυση τρώγοντας λιγότερο αλλά καλύτερο κρέας, και αρχίζει να παίζει μπάλα στην πρωτεύουσα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 22 Φεβ 2023
Πόσο κοντά μπορεί να φτάσει η ιαπωνική κουζίνα στην ελληνική παράδοση;
Ο Θάνος Στασινός πιστεύει πως η μαγειρική δεν έχει σύνορα και το αποδεικνύει με δημιουργικό και άκρως αιρετικό τρόπο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Δευ, 20 Φεβ 2023
Η νέα εποχή του "Izakaya"
Το γνωστό στέκι ιαπωνικής fusion κουζίνας άλλαξε πόστο και επανήλθε ανανεωμένο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Πεμ, 05 Ιαν 2023
Ιθάκη
Το εμβληματικό εστιατόριο δικαιώνει τη φήμη του στο μαγικό αττικό τοπίο με τζεϊμσμποντική αύρα στη μεγάλη σάλα του. Δυνατό ασιατικό fusion, ενδιαφέρουσες μεσογειακές προτάσεις, θέα μαγική.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 27 Δεκ 2022
Δοκιμάσαμε το ανατολίτικο fusion του "Goya Gastrobar"
Αύρα εξωτικού αισθησιασμού και ιδιαίτερη αγάπη για το sushi, συναντιούνται στα τραπέζια του ατμοσφαιρικού spot στα απόμερα της Γλυφάδας, με την υπογραφή του ομίλου Σταθοκωστόπουλου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 19 Δεκ 2022
O pop γιαπωνέζικος εξωτισμός του "Ikigai"
Μια πρώτη ματιά στο καινούργιο γιαπωνέζικο concept food store του Άρη Βεζενέ που μόλις άνοιξε. Pop ιδεογράμματα, ταξιδιάρικες γεύσεις, ιδιοσυγκρασιακά ποτά. Θα ξαναέρθουμε…
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς